Buen estofado de Frogmore sureño ole'

Name: Buen estofado de Frogmore sureño ole'
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 quarts agua; 1 limón, cortado a la mitad; 1 cebolla mediana, cortada a la mitad; 2 cloves ajo, machacado; sal gruesa al gusto; 1 (3 ounce) package hervir cangrejo seco; 1 1/2 pounds patatas rojas medianas, lavadas; 1 pound salchicha ahumada, cortada en trozos de 1 pulgada; 4 mazorcas de maíz fresco, descascaradas y partidas por la mitad; 1 1/2 pounds camarones frescos grandes y sin pelar; 1/2 cup mantequilla, derretida

⏱️ Listo en 1h 5m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 50 min 👥 4 porciones 👁️ 10 vistas

Esta es una comida reconfortante para cualquier verdadero sureño. Incluye camarones, papas, maíz fresco y salchicha ahumada.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 50 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 1037

% Valor Diario*

Grasa total 63.3g 81%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 2644mg 115%

Carbohidratos totales 51.8g 19%

Fibra dietética 5.9g 21%

Azúcares totales 8.3g

Proteína 66.6g 133%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Pon a hervir el agua en una olla muy grande.

Exprime el jugo de limón en el agua y luego echa las mitades.

Agrega la cebolla, el ajo, la sal y el cangrejo hervido.

Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine durante unos 10 minutos.

Agrega las patatas y la salchicha; cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Agrega el maíz y cocina por 10 minutos.

Retire del fuego y agregue los camarones.

Déjelo reposar tapado durante 5 minutos o hasta que los camarones estén rosados.

Escurrir y servir con mantequilla derretida para mojar.

El caldo se puede reservar y reutilizar para cocinar arroz u otras sopas.