Bon ragoût de Frogmore du Sud

Portez l'eau à ébullition dans une très grande casserole.

Pressez le jus de citron dans l'eau, puis jetez-y les moitiés.

Ajouter l'oignon, l'ail, le sel et le crabe à ébullition.

Réduisez le feu et laissez mijoter, couvrez et laissez cuire environ 10 minutes.

Ajouter les pommes de terre et les saucisses; couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Ajouter le maïs et cuire 10 minutes.

Retirer du feu et incorporer les crevettes.

Laisser reposer à couvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses.

Égoutter et servir avec du beurre fondu pour tremper.

Le bouillon peut être réservé et réutilisé pour la cuisson du riz ou d'autres soupes.