गोंजालेस समुद्री भोजन गम्बो
गोंजालेस सीफ़ूड गम्बो एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 सी के साथ बनाया गया। खाना पकाने का तेल, 4 केकड़े या 2 डिब्बे केकड़ा मांस, 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च और 2 1/2 पौंड झींगा, छिला हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
खाना पकाने के तेल में आटे को गहरा भूरा होने तक भूनें, फिर कटा हुआ प्याज डालें और धीरे-धीरे सुनहरा होने तक पकाएं।
पानी, नमक, काली मिर्च और हरा प्याज डालें।
उबाल लें.
जब मिश्रण उबल जाए, तो झींगा और केकड़ा (यदि जमे हुए या ताजा हो) डालें।
झींगा पकने तक पकाएं।
यदि वांछित हो तो इस बिंदु पर मिश्रण को जमाया जा सकता है।
परोसने के लिए तैयार होने पर, उबाल आने तक दोबारा गरम करें और सीपियाँ डालें।
उबाल आने पर 1 मिनट तक पकाएँ, या यदि पसंद हो तो अधिक पकाएँ।
गर्मी से निकालें और स्वाद के लिए फ़ाइल जोड़ें (आमतौर पर लगभग 2 बड़े चम्मच)।
इस समय गार्निश करने के लिए अजमोद डालें.
इसके अलावा समुद्री भोजन का भरपूर स्वाद देने के लिए तरल केकड़ा उबालें (1 बूंद या दो)।
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