ゴールデンシェパードSパイ
ゴールデン シェパード S パイは印象的なディナーです。オリーブオイル、子羊ひき肉、塩、コショウ、大きな玉ねぎで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
オーブンを 425°F (220˚C) に予熱します。
大きな鍋に油を入れて中火にかけ、キツネ色になるまで加熱します。子羊ひき肉を加え、塩、コショウで味付けし、火が通るまで5分間炒めます。
タマネギ、ニンジン、ニンニク、タイム、ローズマリーを加えてかき混ぜ、約10分間、または野菜が柔らかくなり、肉がよく茶色になるまで調理します。
トマトペーストとウスターソースを加えて混ぜ合わせます。液体が蒸発して肉に香りが出るまで、絶えずかき混ぜながら1〜2分間調理します。
赤ワインを注ぎ、ほぼ完全に蒸発するまで減らします。
チキンストックを加えて沸騰させ、スープが蒸発するまで肉を5分間調理します。
その間に、ジャガイモを沸騰した塩水の大きな鍋で柔らかくなるまで調理します。水を切り、熱した鍋に戻して弱火にかけ、少し乾燥させます。
ジャガイモを大きなボウルに移し、滑らかになるまでマッシュします。
塩、バター、卵黄、サワークリーム、パルメザンチーズを加えます。よく混ざるまで折ります。
ジャガイモを星形の口金を付けた絞り袋またはジッパー付き袋に移します。
ラム肉の混合物を大きなグラタン皿にスプーンで入れます。黄金色のマッシュポテトをラム肉の上に絞ります。
ジャガイモが黄金色になるまで30分間焼きます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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