Pastel de pastor dorado

Combine la rodaja molida, la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde en una sartén antiadherente grande.

Cocine a fuego medio-alto hasta que la carne se dore, revolviendo hasta que se desmorone.

Escurrir y secar con toallas de papel.

Limpie la grasa de la sartén con una toalla de papel.

Regrese la mezcla de carne a la sartén; agregue los guisantes y los siguientes 8 ingredientes, revolviendo bien.

Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Vierta la mezcla de carne en una fuente para hornear de 11 x 7 x 1 1/2 pulgadas cubierta con aceite en aerosol.

Unte la cobertura de papa sobre la mezcla de carne; Cubra ligeramente la parte superior con aceite en aerosol. Hornee, descubierto, a 425° durante 15 minutos.

Ase a 5 1/2 pulgadas del fuego (con la puerta del horno eléctrico parcialmente abierta) de 1 a 2 minutos o hasta que esté dorado.

Retirar del horno; déjelo reposar 5 minutos antes de servir.

Rinde 6 porciones (296 calorías por ración).