गोल्डन स्कोन्स

एक बड़े कटोरे में आटा, चोकर, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिला लें। मार्जरीन को पेस्ट्री ब्लेंडर से तब तक काटें जब तक मिश्रण मोटे ब्रेड के टुकड़ों के आकार का न हो जाए। किशमिश मिला लें. 1/2 कप दूध को अंडे के साथ अच्छी तरह मिला लें.

धीरे-धीरे आटे के मिश्रण में डालें, गीला होने तक हिलाते रहें। आटे को हल्के आटे की सतह पर पलटिये और 10 से 12 बार गूथ लीजिये.

1/2-इंच मोटे गोले में थपथपाएँ।

8 वेजेज में काटें.

कुकी शीट पर व्यवस्थित करें. दूध को ब्राउन शुगर के साथ मिलाएं और स्कोन की सतह पर ब्रश करें। शंकु आकार में आकार दें. 350° पर लगभग 10 से 12 मिनट तक बेक करें।