Goldene Pilzkrapfen
Golden Mushroom Fritters ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Keksmischung, 1 c. gehackte, frische Champignons, 2 EL. geschnittene Frühlingszwiebeln, 1 EL. gehackter Pimiento und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In der Rührschüssel Keksmischung, Pilze, Zwiebeln, Pimiento, Salz und Selleriesamen vermischen.
Eigelb und Sauerrahm verrühren und unter die Pilzmasse rühren.
Eiweiß steif schlagen.
Vorsichtig unter die Pilzmischung heben.
In einem schweren Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 375 °C erhitzen.
Geben Sie den Teig esslöffelweise in das heiße Öl. Etwa 2 Minuten lang braten, bis sie goldbraun sind, dabei einmal wenden.
Zum Abtropfen auf ein Gestell geben.
Heiß servieren.
Ergibt 12.
🍷 Perfekte Kombinationen
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