Doce de Ouro

Combine em 2 1/2 qt. panela açúcares marrons e brancos, leite e óleo.

Leve ao fogo médio e mexa sempre até o óleo derreter.

Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que a mistura forme uma bola macia quando colocada em água fria ou até que a temperatura atinja 238 graus no termômetro de doces.

Retire do fogo - misture os pedaços de caramelo e o creme de marshmallow até ficar bem misturado.

Adicione nozes, passas, sal, rum e baunilha.

Despeje em 2 formas quadradas de 20 cm untadas e leve à geladeira.

Quando frio corte em quadradinhos.