نفث السمك الذهبي

سخني الفرن إلى 425 درجة.

ضع الشرائح في طبق خبز مدهون مقاس 11 1/2 × 7 1/2 × 1 1/2 بوصة؛ يتبل بالملح والفلفل.

يخفق بياض البيض مع 1/8 ملعقة صغيرة من الملح حتى يصبح قاسياً ولكن ليس جافاً.

أضعاف في المكونات المتبقية. ملعقة على السمك.

اخبزيها بدون غطاء لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة باستخدام شوكة وتنتفخ الطبقة العلوية وتتحول إلى اللون البني.