Ñoquis (rinde 3 libras)
Los ñoquis (rinden 3 libras) son una cena fácil. Elaborado con 4c. papas instantáneas, 3 1/2 c. agua hirviendo, 4 yemas de huevo batidas, 1 cucharada. mantequilla y 4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Mezclar las patatas, el agua hirviendo y las yemas de huevo.
Dejar reposar un rato.
Mezclar con la mantequilla; mezclar rápido.
Agrega la harina, una taza a la vez.
Te quedará una gran bola de masa.
Corta trozos y luego enrolla cada trozo hasta formar una cuerda.
Corte trozos de aproximadamente 3/4 de pulgada de largo desde la parte superior.
Con el dedo índice y medio cavar los trozos.
Tendrán una hendidura.
Cocine en agua hirviendo hasta que esté listo.
No tardan mucho en cocinarse.
Servir con salsa de espagueti y albóndigas.
🍷 Maridajes Perfectos
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