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ニョッキ1世
ジャガイモ、小麦粉、卵を使ったこのシンプルなレシピは、私の家族が何世代にもわたって使ってきたものです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。
ジャガイモの皮をむき、鍋に加えます。
柔らかくなるまで、まだ硬いまで約15分間調理します。
水を切り、冷まし、フォークまたはポテトマッシャーで潰します。
大きなボウルにマッシュポテト1カップ、小麦粉、卵を入れて混ぜます。
生地がボールになるまでこねます。
生地の小さな部分を長い「ヘビ」の形に成形します。
小麦粉をまぶした表面で、ヘビを0.5インチの大きさに切ります。
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
ニョッキを加え、3〜5分間、またはニョッキが上に盛り上がるまで調理します。水を切ってお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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