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ग्नोची आई
यह साधारण आलू, आटा और अंडे की रेसिपी वह है जिसे मेरा परिवार पीढ़ियों से इस्तेमाल करता आ रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
👨🍳 विधि
नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें।
आलू छील कर बर्तन में डाल दीजिये.
नरम लेकिन फिर भी सख्त होने तक पकाएं, लगभग 15 मिनट।
छान लें, ठंडा करें और कांटे या आलू मैशर से मैश करें।
एक बड़े कटोरे में 1 कप मसले हुए आलू, आटा और अंडा मिलाएं।
जब तक आटा एक गेंद न बन जाए तब तक गूंधें।
आटे के छोटे-छोटे हिस्सों को लंबे "सांप" का आकार दें।
आटे की सतह पर सांपों को आधा इंच के टुकड़ों में काट लें।
हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
ग्नोच्ची डालें और 3 से 5 मिनट तक या जब तक ग्नोच्ची ऊपर न आ जाए तब तक पकाएँ; छान लें और परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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