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Glutenfreie Zuckerkekse
Glutenfreie Zuckerkekse sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 ½ Tassen glutenfreiem Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz, 1 Tasse weißem Zucker und ¾ Tasse weicher Butter und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen.
Weißen Zucker, 3/4 Tasse Butter und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in einer Schüssel mit einem Elektromixer verrühren; Ein Ei nach dem anderen unterrühren, bis die Mischung glatt ist.
Buttermischung mit Mehlmischung vermischen und den Teig zu einer Kugel formen.
Die Kugel in Plastikfolie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und schneiden Sie ihn mit Keksausstechern in Formen.
Kekse auf einem Backblech anordnen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder anfangen zu bräunen, etwa 10 Minuten.
Kühlen Sie die Kekse zwei Minuten lang auf dem Backblech ab, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
Frischkäse, 1/4 Tasse Butter und 1 Teelöffel Vanilleextrakt in einer Schüssel mit einem Elektromixer glatt rühren.
Den Puderzucker langsam in die Frischkäsemischung schlagen, bis die Glasur glatt ist. Auf die abgekühlten Kekse verteilen.
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