Glogg
Glogg ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Pflaumen, 1/2 c. Rosinen, 1/2 Gallone. Portwein (tawny port), 4 Kardamomsamen und 1 1/2 Stangen Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Gewürze in ein Stück weißes Käsetuch binden.
Gewürze und Obst in einer Pfanne köcheln lassen (keine Aluminiumpfanne, ich verwende einen Porzellantopf). Mit 5 cm Wasser bedecken.
Kochen, bis die Früchte weich sind.
Wein hinzufügen und zum Kochen bringen.
Brandy hinzufügen.
Heizung ausschalten; Oberfläche mit einem Streichholz anzünden.
15 Sekunden lang brennen.
Mit einem Deckel abdecken.
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