Oignons perlés glacés
Les oignons perlés glacés sont un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb d'oignons perlés, 1 c. xérès sec, 1/2 c. raisins secs, 1/4 c. miel et 1/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Portez à ébullition une casserole d’eau salée.
Ajouter les oignons; cuire 3 minutes pour détacher les peaux.
Égoutter et laisser refroidir.
Coupez les extrémités des racines des oignons. Pressez les oignons au bout de la tige (les oignons glisseront hors de la peau). Mélanger les oignons perlés, le xérès, les raisins secs, le miel, l'eau, le beurre et le thym dans une poêle.
Faire bouillir à feu moyen-vif.
Réduire le feu à très doux; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que les oignons caramélisent.
🍷 Accords Parfaits
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