Gâteau glacé au citron

Shortening crème ; ajouter progressivement le sucre en battant à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Mélanger la farine et le sel; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le babeurre, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Mélanger jusqu'à homogénéité après chaque ajout.

Incorporer les arômes.

Mélangez le soda et le vinaigre; bien mélanger.

Incorporer à la pâte.

Verser la pâte dans un moule Bundt graissé et fariné.

Cuire au four à 325° pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir sur grille 15 minutes. Retirer de la poêle.

Mélangez le jus de citron avec le sucre en poudre; verser sur le gâteau pendant qu'il est chaud.