Pièces de carottes glacées
Les pièces de carottes glacées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 grosses carottes, 1/3 c. jus de pomme, 3 c. beurre, 2 c. cassonade et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Au robot culinaire, avec la lame trancheuse, coupez les carottes en fines tranches.
Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le jus de pomme, le beurre et la cassonade à feu moyen-vif.
Incorporer le sel.
Ajouter les carottes, réduire le feu à moyen.
Couvrir et laisser mijoter, en remuant souvent jusqu'à tendreté, 5 à 8 minutes.
Cuire les carottes à découvert pendant environ la dernière minute pour réduire le liquide de cuisson en glaçage.
Mélangez les carottes avec le persil.
Servir.
🍷 Accords Parfaits
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