Gingersnaps (são crocantes nas bordas, mas macios no centro)
Gingersnaps (estes são crocantes nas bordas, mas macios no centro) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. encurtamento, 1 c. açúcar mascavo embalado, 1 ovo, 1/4 xícara. melaço e 2 1/4 xícara. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Misture bem a gordura vegetal, o açúcar mascavo, o ovo e o melaço. Misture os ingredientes restantes, exceto o açúcar granulado. Cubra e leve à geladeira por uma hora.
Aqueça o forno a 375°.
Molde a massa com colheres de chá arredondadas em bolas.
Mergulhe os topos no açúcar granulado. Coloque as bolas, com o açúcar voltado para cima, a 7 centímetros de distância, em uma assadeira levemente untada.
Asse por 10 a 12 minutos.
Retire da assadeira imediatamente.
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