Lebkuchen
Gingersnaps ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Tasse Backfett, 1 1/2 Tassen Zucker, 1 Ei, 1/4 Tasse dunkler Melasse und 2 Tassen Mehl und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Ofen auf 350 vorheizen.
Backfett und 1 Tasse Zucker schaumig rühren.
Ei und Melasse hinzufügen; Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Alle restlichen trockenen Zutaten außer 1/2 Tasse Zucker verrühren. Zur Melassemischung hinzufügen und gut vermischen.
Den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen.
Restlichen Zucker einrollen.
Im Abstand von 5 bis 7,5 cm auf ungefettete Backbleche legen.
10 Minuten backen.
Auf Backblechen abkühlen lassen, bis es fest ist.
Vorsichtig mit einem Spatel entfernen.
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