Bûche de Noël en pain d'épices
La bûche de Noël en pain d'épices est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 3 minutes environ. Fabriquée avec des œufs, de la mélasse, du beurre, de la margarine et du sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans un bol à mélanger, battre les jaunes à puissance élevée jusqu'à épaississement, environ 3 minutes.
Incorporer la mélasse et le beurre. Dans un autre bol, battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. ajouter progressivement le sucre en battant jusqu'à formation de pics mous. Incorporer au mélange de jaunes.
Mélanger les ingrédients secs; incorporer délicatement au mélange d'œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Tapisser un plat allant au four graissé de 15 x 10 x 1 po de papier ciré; graisser et fariner le papier.
Étalez la pâte dans le moule. Cuire au four à 375'F pendant 9 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement.
Retourner sur une serviette en lin saupoudrée de sucre glace.
Décollez le papier et roulez le gâteau dans une serviette, en commençant par le bout court.
Refroidir sur une grille
Pendant ce temps, battez les cinq premiers ingrédients de la garniture dans un bol à mélanger jusqu'à formation de pics mous.
Déroulez le gâteau; tartiner avec la moitié de la garniture. Retrousser.
Étaler le reste de la garniture sur le gâteau.
Saupoudrer de cannelle si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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