Lebkuchen-Weihnachtsscheit
Lebkuchen-Weihnachtsscheit ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 3 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Eiern, Melasse, Butter, Margarine und Zucker und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer Rührschüssel das Eigelb etwa 3 Minuten lang auf höchster Stufe schlagen, bis es eindickt.
Melasse und Butter unterrühren. In einer anderen Schüssel das Eiweiß schaumig schlagen; Nach und nach Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Unter die Eigelbmischung heben.
Trockene Zutaten vermischen; Vorsichtig unter die Eimischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Eine gefettete 15 x 10 x 1 Zoll große Backform mit Wachspapier auslegen; Fett- und Mehlpapier.
Den Teig in der Pfanne verteilen. 9–12 Minuten lang bei 180 °C backen oder bis der Kuchen bei leichter Berührung zurückspringt.
Auf ein mit Puderzucker bestäubtes Leinentuch stürzen.
Ziehen Sie das Papier ab und rollen Sie den Kuchen in einem Handtuch auf, beginnend mit dem kurzen Ende.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen
In der Zwischenzeit die ersten fünf Zutaten für die Füllung in einer Rührschüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Kuchen ausrollen; Mit der Hälfte der Füllung bestreichen. Aufrollen.
Restliche Füllung auf dem Kuchen verteilen.
Nach Belieben mit Zimt bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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