Lebkuchen

Lebkuchen

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Lebkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Melasse, 1/2 c. (1 Stange) Butter, geschmolzen, 1 Ei, 1/2 c. Zucker und 1-1/2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backpulver mit heißem Wasser vermischen.

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Ingwer und Salz vermischen. Melasse, Butter, Ei, Sodawasser und Essig hinzufügen; verrühren, bis der Teig glatt ist.

Den Teig in eine leicht gefettete 8 x 8 große Auflaufform füllen.

Bei 350° 35–40 Minuten backen oder bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.

15 Minuten abkühlen lassen.

Mit Puderzucker bestreuen.

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