Crevettes et gruau au gingembre

Versez le lait dans une grande casserole avec le sel, le poivre de Cayenne et le poivre noir, et portez à ébullition à feu moyen, en remuant constamment pour éviter de brûler.

Saupoudrer de gruau, couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement.

Découvrez le gruau et ajoutez 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé et la sauce au piment fort, en battant le mélange avec une cuillère jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange soit lisse.

Couvrir les grains de fromage et les réserver pour qu'ils se raffermissent.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen, faites revenir l'oignon et l'ail en remuant pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Ajoutez les crevettes et mélangez-les dans l'huile chaude pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.

Incorporer la poudre d'ail et les tomates en dés avec les piments chili, et réserver le mélange de crevettes.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C) et vaporiser un plat allant au four de 7 x 11 pouces avec un enduit à cuisson.

Placez environ 1 tasse de mélange de crevettes au fond du plat, suivi de 1 tasse de gruau de fromage en couche.

Continuez à superposer les crevettes et le gruau et recouvrez la dernière couche de 1 tasse de fromage cheddar.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture au fromage bouillonne et commence à dorer.

Laissez la cocotte reposer environ 10 minutes avant de servir.