Frango com Gengibre e Pêssego
Ginger And Peach Chicken é um jantar moderadamente fácil. Feito com 12 onças. metades de peito de frango desossado (4 médios), 1 lata de pêssegos fatiados em calda light, 1 colher de chá. amido de milho, 1/8 colher de chá. gengibre e 1/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Pulverize uma frigideira grande com spray de cozinha antiaderente.
Em fogo médio, cozinhe o frango até não ficar mais rosado.
Retire da frigideira; mantenha-se aquecido.
Em 1 xícara medidora, coloque a calda de pêssego reservada (adicione água suficiente para fazer 1/2 xícara).
Junte o amido de milho, o gengibre e o sal.
Na mesma frigideira, cozinhe a mistura de calda de pêssego, mexendo sempre, até engrossar.
Adicione o frango reservado, as castanhas-d'água e as vagens de ervilha; aquecer completamente.
Sirva com arroz.
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