Sauce aux abats
Giblet Gravy est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. de bouillon de poulet, 4 œufs durs hachés, 1/2 c. eau, 3 cuillères à soupe. farine et 1 c. colorant alimentaire jaune, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mettez le bouillon dans la casserole dans laquelle vous avez fait cuire l'oignon et le céleri.
Ajouter le foie et le gésier hachés et faire bouillir environ 2 minutes.
Retirer du feu. Dans un petit verre, mettez la farine puis ajoutez l'eau. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que tous les grumeaux soient dissous.
Ajouter au mélange de bouillon et remettre sur le feu. Cuire jusqu'à épaississement. Retirer du feu. Ajouter les œufs hachés et le colorant alimentaire.
Remuez bien. Servir avec la vinaigrette.
🍷 Accords Parfaits
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