Riesige Hafer-Erdnuss-Kekse
Riesige Hafer-Erdnuss-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Mehl, 1 TL. Backpulver, 1 TL. Soda, 1/4 TL. Salz und 2 1/4 c. Haferflocken (normal oder schnell) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Haferflocken vermischen.
In einer großen Schüssel mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit Margarine und Erdnussbutter glatt rühren.
Zucker einrühren, bis alles vermischt ist.
Eier und Vanille unterrühren.
Mehlmischung von Hand hinzufügen; mischen, bis alles gut vermischt ist.
Zu 5 cm großen Kugeln formen.
Legen Sie 6 Kugeln auf ein ungefettetes Backblech. Jeweils auf einen Durchmesser von 7,6 cm flach drücken.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 15 bis 17 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
In dicht verschlossenem Behälter aufbewahren.
Ergibt etwa 24 große Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
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