Kugel de choucroute à l'allemande
Le Kugel de choucroute à l'allemande est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 chou pommé moyen, 3 c. d'huile (graisse d'origine ou jus de cuisson), 4 tranches de pain blanc, 1/2 c. farine et 1/4 c. écorces confites hachées (orange, pamplemousse, citron conviennent parfaitement), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Jeter les feuilles extérieures du chou.
Laver le reste et hacher ou déchiqueter finement.
Faire sauter dans l'huile/la graisse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Faire tremper le pain dans l'eau; bien presser et mélanger avec le chou.
Mettre dans un grand bol à mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients en mélangeant bien.
Bien graisser un moule à tube de 10 pouces; verser le mélange et cuire au four à 325° pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
🍷 Accords Parfaits
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