Salada de Batata Alemã

Ferva as batatas até ficarem macias, escorra-as e corte-as em fatias de 1/4 de polegada de espessura enquanto estiverem quentes.

Cozinhe o bacon até ficar crocante, escorra e adicione às batatas fatiadas.

Cozinhe a cebola em 4 colheres de sopa de bacon até ficar macia.

Junte a farinha, o sal, a pimenta e o açúcar e, aos poucos, adicione o vinagre e a água.

Deixe ferver o molho mexendo sempre, despeje sobre as batatas e sirva quente.