sizilianische Paprika
Dieser warme deutsche Kartoffelsalat serviert dünne Kartoffelscheiben mit knusprigem Speck und Zwiebeln in einem mit Mehl angedickten Essigdressing und ergibt eine große, glänzende Platte für Zusammenkünfte.
👨🍳 Zubereitung
Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, lassen Sie sie abtropfen und schneiden Sie sie warm in 0,6 cm dicke Scheiben.
Den Speck knusprig kochen, abtropfen lassen und zu den Kartoffelscheiben geben.
Die Zwiebel in 4 EL Speckfett anbraten, bis sie weich ist.
Mehl, Salz, Pfeffer und Zucker einrühren und nach und nach Essig und Wasser hinzufügen.
Das Dressing unter Rühren aufkochen, über die Kartoffeln gießen und warm servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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