sizilianische Paprika
Deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln, 6 Scheiben Speck, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. Allzweckmehl und 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Kartoffeln 25 Minuten in Salzwasser kochen.
Abfluss.
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne den Speck knusprig braten.
Abtropfen lassen und zerbröseln.
Reservieren Sie 1/4 Tasse Tropfen.
Kochen Sie die Zwiebeln in den beiseite gestellten Bratenfetten, bis sie weich sind.
Mehl, Zucker, Salz, Selleriesamen und Pfeffer untermischen.
Wasser und Essig hinzufügen.
Kochen und rühren, bis es eingedickt ist. Speck und Kartoffeln unterrühren.
Etwa 5 Minuten kochen lassen.
Hartgekochte Eier hinzufügen und vermengen.
Ergibt 7 Portionen.
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