Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre allemande est un dîner moyennement facile. Composé de 8 à 10 pommes de terre moyennes, bouillies et émincées finement, 1 oignon moyen finement haché, sel et poivre au goût, 4 à 5 tranches de bacon et 1/2 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire frire les tranches de bacon dans une grande poêle.
Égoutter et émietter, conserver la graisse dans un petit bol.
Mélangez le vinaigre, l'eau, le sucre et la farine.
Verser dans la graisse de bacon, remuer jusqu'à épaississement à feu moyen.
Incorporer les pommes de terre, l'oignon et le bacon.
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