Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre allemande est un dîner moyennement facile. Composé de 6 tranches de bacon, 1 petit oignon haché, 2 c. farine tout usage, 2/3 c. vinaigre de cidre et 1 1/3 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une grande poêle, faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer et réserver. Cuire l'oignon haché dans le jus de bacon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le vinaigre et l'eau; cuire jusqu'à ce que légèrement épais.
Ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution.
Émietter le bacon et les tranches de pommes de terre cuites.
Faites chauffer en remuant légèrement pour enrober toutes les pommes de terre.
Servir chaud.
Pour 6 à 8 personnes.
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