Ensalada De Patata Alemana
La ensalada de patatas alemana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 tiras de tocino, 1 cebolla pequeña picada, 2 cucharadas. harina para todo uso, 2/3 c. vinagre de sidra y 1 1/3 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté crujiente; retirar y reservar. Cocine la cebolla picada con la grasa del tocino hasta que esté tierna. Agregue la harina y mezcle hasta que quede suave.
Agrega vinagre y agua; cocine hasta que esté ligeramente espeso.
Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva.
Desmenuce el tocino y las patatas cocidas en rodajas.
Caliente bien, revolviendo ligeramente, para cubrir todas las patatas.
Servir caliente.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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