Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre allemande est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de pommes de terre, pelées, bouillies et coupées en morceaux, 1 lb de bacon, 2 à 3 oignons hachés moyens, 4 c. farine et 1 cuillère à soupe. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Tôt le matin, faites bouillir 6 à 8 pommes de terre de taille moyenne jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites.
Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède, puis peler et trancher dans un grand bol (ne pas empiler trop haut).
Garnir d’un oignon espagnol de taille moyenne très finement haché.
Versez juste assez d'eau bouillante sur les oignons pour humidifier légèrement les pommes de terre.
Ajoutez du sel, du poivre, de la muscade, du jus de citron et du vinaigre (estragon) selon votre goût. Mélanger 3 à 4 cuillères à soupe d'huile de Mazola.
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