Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre allemande est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 pommes de terre moyennes (environ 2 lb), 6 tranches de bacon, 1 oignon moyen haché (1/2 c.), 1 1/2 c. farine et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes.
Égoutter, peler et trancher dans un grand bol. Couverture.
Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter sur du papier absorbant.
Versez le jus de cuisson; mesurer 1/4 tasse et remettre dans la poêle.
Faire revenir l'oignon dans le jus de cuisson jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine, le sucre, le sel, le poivre, le vinaigre et l'eau. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Verser sur les pommes de terre. Remuer légèrement pour enrober.
Émietter le bacon et saupoudrer dessus.
Servir chaud.
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