Deutscher Schokoladen-Blechkuchen

Den Ofen auf 350° vorheizen.

Verwenden Sie eine Blechkuchenform.

Mischen Sie eine halbe Tasse kochendes Wasser mit der Schokolade, bis die Schokolade schmilzt.

Mehl, Salz und Backpulver vermischen.

Margarine und Zucker glatt rühren; Ein Eigelb nach dem anderen dazugeben und verrühren.

Schokoladenmischung mit Vanille einrühren; Mehlmischung abwechselnd mit Buttermilch hinzufügen und nach der Zugabe glatt rühren.

Eiweiß schlagen, bis eine steife Masse entsteht.

Eiweiß vorsichtig unter den Teig rühren.

Den Teig in die Formen füllen und etwa 30 Minuten lang backen, bis er fertig ist.