Deutscher Schokoladenkuchen
Deutscher Schokoladenkuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 (4 oz.) Pkg. süße Backschokolade, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1 (13 Unzen) Dose Kondensmilch, 1 1/2 c. Zucker und 3 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Schokolade und Butter in einem Topf vermischen; Bei schwacher Hitze kochen und umrühren, bis die Schokolade schmilzt.
Vom Herd nehmen und nach und nach Milch einrühren; beiseite legen.
Zucker, Maisstärke und Salz in einer Schüssel vermischen; Eier und Vanille dazugeben und gut vermischen.
Mit einem Schneebesen nach und nach die Schokoladenmischung einrühren.
In Teigförmchen füllen und mit Kokosnuss und Pekannüssen bestreuen.
45 Minuten bei 375° backen.
(Der Kuchen mag weich erscheinen, wird aber nach dem Abkühlen fest.)
Mindestens 4 Stunden abkühlen lassen.
Ausbeute: zwei 8-Zoll-Kuchen.
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