Tarte au chocolat allemande

Pour faire le fond de tarte, battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ajoutez 1/2 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe à la fois, en battant après chaque ajout jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ajouter les noix de pécan.

Placer dans un moule à tarte légèrement graissé de 9 pouces, en s'étalant comme un fond de tarte.

Cuire au four à 300° pendant 50 à 55 minutes.

Retirer et laisser refroidir.