Deutscher Schokoladenkuchen
Deutscher Schokoladenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 oz. süße Schokolade, 1/2 c. Wasser, 2 c. Mehl, 1 TL. Backpulver und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schokolade mit Wasser schmelzen, bis sie geschmolzen ist; beiseite legen.
Mehl, Salz und Backpulver zusammen sieben; beiseite legen.
Butter schaumig schlagen.
Eigelb einzeln hinzufügen.
Nacheinander gut schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schokolade und Vanille unterrühren.
Abwechselnd die Mehlmischung hinzufügen und mit der Buttermilch glatt rühren. Eiweiß in einer separaten Schüssel schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Unter den Teig heben.
In 3 (9 Zoll) große, gefettete und bemehlte, mit Backpapier ausgelegte Kuchenformen füllen.
30 Minuten bei 350° backen.
15 Minuten abkühlen lassen.
Auf den Kuchenrost legen.
Mit Kokos-Pekannuss-Füllung füllen. Die Seiten und den Rand mit Schokoladenbuttercreme bestreichen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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