Pastel de chocolate alemán

Derretir el chocolate en agua; Frío.

Batir la mantequilla y el azúcar.

Incorpora las yemas de huevo.

Agregue la vainilla y el chocolate.

Mezclar harina, refresco y sal.

Incorporar la mezcla de chocolate alternativamente con suero de leche. Batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos; incorporar a la masa.

Vierta en moldes de 3 capas (9 pulgadas), forrados en el fondo con papel encerado. Hornee a 350° durante 30 minutos o hasta que el pastel rebote cuando se presiona en el centro.

Deje enfriar durante 15 minutos; Retirar de los moldes y terminar de enfriar.

Extienda el glaseado de coco y nueces entre las capas y sobre la parte superior del pastel.