Deutscher Schokoladenkuchen
Deutscher Schokoladenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (4 oz.) Pkg. Baker's German's süße Schokolade, 1/2 c. kochendes Wasser, 1 c. Butter (2 Stangen), 2 c. Zucker und 4 Eier, getrennt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Schokolade in Wasser schmelzen; Cool.
Butter und Zucker verrühren.
Eigelb unterrühren.
Vanille und Schokolade unterrühren.
Mehl, Natron und Salz mischen.
Abwechselnd mit Buttermilch unter die Schokoladenmasse rühren. Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden; unter den Teig heben.
In drei (9 Zoll) dicke Pfannen gießen, deren Boden mit Wachspapier ausgelegt ist. 30 Minuten bei 350 °C backen oder bis der Kuchen beim Drücken in der Mitte zurückspringt.
15 Minuten abkühlen lassen; Aus den Pfannen nehmen und auskühlen lassen.
Kokosnuss-Pekannuss-Zuckerguss zwischen den Schichten und über dem Kuchen verteilen.
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