Pastel de chocolate alemán (1er lugar en el Festival de lácteos de 1993)
El pastel de chocolate alemán (primer lugar en el Festival de los Lácteos de 1993) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (4 oz). chocolate dulce alemán, 1/3 c. agua, 1 2/3 c. harina para todo uso, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Engrase y enharine ligeramente dos moldes para hornear redondos de 8 x 1 1/2 pulgadas; dejar de lado.
En una cacerola calienta el chocolate y el agua hasta que el chocolate se derrita; Frío.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. En el tazón de una batidora, bata la mantequilla o la margarina a velocidad media con una batidora eléctrica durante unos 30 segundos.
Agrega el azúcar y la vainilla; batir hasta que quede esponjoso.
Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo a velocidad media durante 1 minuto después de cada una.
Incorpora la mezcla de chocolate.
Agregue los ingredientes secos y el suero de leche alternativamente a la mezcla batida, batiendo después de cada adición.
Incorpora las claras de huevo.
🍷 Maridajes Perfectos
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