Schnitzel au fromage allemand
Le Schnitzel au fromage allemand est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 lb de veau ou de filet mignon, 2 c. jus de citron, 2 œufs, 2 c. eau froide et 6 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Piler la viande à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Couper en 6 à 8 morceaux pour former des escalopes.
Saupoudrer la viande des deux côtés de sel, de poivre et de jus de citron; laisser reposer 30 minutes.
Mélanger les œufs, l'eau et l'huile; annuler.
Mélanger la chapelure et le fromage.
Enrober les escalopes de farine, puis les tremper dans le mélange d'œufs.
Laissez s'égoutter.
Enrober du mélange de fromage. Laissez reposer 15 minutes.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Faire dorer de chaque côté.
Servir avec des nouilles ou des pommes de terre.
Saupoudrer la viande de parmesan et de paprika supplémentaires.
Garnir de tranches de citron.
🍷 Accords Parfaits
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