Pastel de manzana alemán

Precalienta el horno a 305°.

Engrase un molde cuadrado de 8 x 8 pulgadas. Combine la mantequilla, el azúcar y los huevos en un tazón grande y bata bien. Agrega la harina, el polvo para hornear y la vainilla y bate hasta que estén bien mezclados. Distribuya uniformemente en la sartén.

Combine el azúcar y la canela.

Pele, quite el corazón a las manzanas y córtelas en rodajas finas en un tazón grande.

Agregue la mezcla de azúcar y canela al gusto, cubriendo bien las manzanas.

Coloque las rebanadas encima de la masa en filas superpuestas, presionando ligeramente contra la masa. Hornea 1 hora.

Dejar enfriar y cortar en cuadritos.

Rinde de 6 a 8 porciones.