Gâteau Génois
Le gâteau génois est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 lb de beurre ramolli, pincée de sel, 1 c. marmelade de mandarines et 3 3/4 c. farine à gâteau tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans une grande casserole, de préférence en cuivre, mélangez le sucre, les œufs, le sel et la gousse de vanille.
À feu très doux, battez délicatement les ingrédients avec un fouet.
Ce processus peut être effectué au bain-marie.
Lorsque le mélange commence à mousser et à bien monter dans la casserole, retirer du feu et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit froid.
Retirez la gousse de vanille.
Continuez à battre en ajoutant progressivement la farine à l'aide d'un tamis. Incorporer le beurre ramolli.
🍷 Accords Parfaits
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