دجاج الجنرال تسو

تُمزج صلصة الصويا والخل ونصف كوب ماء والثوم وجذور الزنجبيل في وعاء.

يُمزج البيض مع نشا الذرة في وعاء آخر، ثم تُغمس قطع الدجاج فيه.

سخني الزيت في مقلاة عميقة أو ثقيلة حتى يصبح ساخنًا جدًا، ثم أضيفي الدجاج واقليه لمدة 4 إلى 6 دقائق، أو حتى يصبح مقرمشًا.

انقل الدجاج بالملقط إلى المناشف الورقية لتصريفه.

اسكبي كل الزيت من المقلاة باستثناء ملعقة كبيرة واحدة.

أضيفي خليط صلصة الصويا والفلفل الحار والدجاج. يُطهى المزيج على نار خفيفة إلى حد ما لمدة 5 دقائق، أو حتى يسخن. يقدم مع الخضار المطبوخة على البخار، الأرز المقلي أو المعكرونة.

يتمتع!