Riz Gedao
Le riz Gedao s'inspire des saveurs de la récolte du riz : des grains cuits à la vapeur mélangés à des champignons, des légumes verts, des œufs, des oignons verts et du sésame pour que le bol soit frais, savoureux et proche du champ plutôt que lourd.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Faites cuire le riz et étalez-le brièvement pour que les grains s'évaporent.
Faire sauter les champignons, le gingembre et les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajouter les légumes verts hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer le riz, le soja, l'huile de sésame et les rubans d'œuf cuit.
Garnir de graines de sésame et de radis marinés pour plus d'éclat.
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