Salade Gaspacho
La salade gaspacho est un dîner moyennement facile. Composée de 2 concombres pelés et tranchés, 4 tomates épépinées et coupées en dés, 1 oignon rouge tranché finement, 2 poivrons verts épépinés et coupés en dés et 1 boîte (5 oz) d'olives noires égouttées et tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Disposez les concombres au fond du bol à salade.
Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.
Superposez les tomates, le poivron vert et les oignons, en ajoutant du sel et du poivre entre chaque couche.
Garnir d'olives.
Mélanger l'huile, le vinaigre et l'ail et verser sur les légumes.
Couvrir et réfrigérer 3 heures ou toute la nuit, en arrosant de temps en temps de vinaigrette.
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