Gazpacho (sopa mexicana fría)

El gazpacho (sopa mexicana fría) es una cena impresionante. Elaborado con 1 3/4 c. tomates mexicanos y jugo, 2 c. salsa de tomate (dos latas de 8 oz), 2 c. agua, 1/2 c. Vinagre de vino tinto y 2 cucharadas. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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