Gazpacho (kalte mexikanische Suppe)

Gazpacho (kalte mexikanische Suppe) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. mexikanische Tomaten und Saft, 2 c. Tomatensauce (zwei 8-Unzen-Dosen), 2 c. Wasser, 1/2 c. Rotweinessig und 2 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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